0027: Диета при анемия (Dieta pri anemiq / Diet for anemia).

Диетично хранене при малокръвие и анемия.


Фотоизточник: images.google.com

Анемия (на гръцки: Ἀναιμία, "без кръв", малокръвие, безкръвие) е недостиг на червени кръвни телца и/или хемоглобин в кръвта. Свързана е с намалена способност на кръвта да пренася кислород към тъканите (bg.wikipedia.org).

Oсновните причини за анемията ca:

• - масирана (остра или хронична) кръвозагуба;
  
• - недостатъчно производство на червени кръвни телца (неефективна хемопоеза);
  
• - повишено разрушаване на червени кръвни телца (хемолиза).
  
  Фотоизточник: images.google.com

Анемично болните трябва да спазват специална диета, като употребяват в достатъчно количество пълноценни белтъци, главно месо и месни продукти, риба.

Млякото е беден източник на желязо, което играе важна роля при образуването на червените кръвни клетки. Освен месото, черния дроб, далака желязо може да си набавите от всички свежи зеленчуци, предимно като:

• - спанак,
  
• - коприва,
  
• - салати.

Фотоизточник: images.google.com

Необходимо е известно ограничение на мазнините, тъй като е устновено, че потискат кръвообращението. Наложително е приемането на достатъчно количество витамин С и витамините от групата B.

Въглехидратите са разрешени в нормално количество или леко увеличени при ограничение на мазнините. Когато анемията е свързана с недоимък на витамин B12, в диетата се включва полусуров черен дроб, шкембе-чорба.
--------------------------------------------------
© 2010, Петя Младенова - автор, All rights reserved!
© 2010, L. Д. - издател, All rights reserved!