0054: Диетично хранене при остър хепатит (Dietichno hranene pri ostar hepatit).

Диетичното хранене е особено необходимо при заболяване от остър хератит. Най-често той се причинява от вируси, но е възможно да възникне и под въздействието на други инфекции, а също и от отравяне с гъби, арсеник и др.

Всичко това предизвиква възпаление на черния дроб, в следствие на което намалява количеството на отделяния гликоген, а се увеличава това на мазнините. Заболяването може да протече както с така и без жълтеница.

При остър хепатит, в разгара на заболяването, трябва да се поддържа хранене със строга диета на

• плодови сокове, 
• отвара от шипки, 
• боровинки, 
• сок от лимон, 
• портакал, 
• сок от зеленчуци (основно моркови и домати), 
• плодови пюрета.

След два - три дни, постепено може да започнете да добавяте

• мляко без каймак (обезмаслено мляко),
• ориз, 
• фиде, 
• картофено пюре, 
• обезсолено сирене, 
• извара, 
• бял хляб, 
• по-леки супи, п
• рясно нетлъсто месо.

За продължителен период от време (5 - 6 месеца и повече) преболедувалите от остър хепатит трябва да пазят диета с ограничено потребление на мазнини и особено да избягват всякакви пържени и запържени ястия, в т.ч. и рецептите със запръжки.
-----------------------------------------------