0056: Диетично хранене при инфаркт на миокарда - сърдечния мускул (Dietichno hranene pri infarkt na miokarda - sardechnia muskul)

Спазването на диета при инфаркт на миокарда (сърдечния мускул) е важно за пълното и бързо възстановяване на болния. Инфарктът на миокарда засяга предимно хора в зряла възраст.

Предразполагащи фактори са артеросклерозата, хипертоничната болест, затлъстяването, диабета (захарната болест), умствените и нервните пренапрежения (стрес и дистрес).

През първите дни след инфаркта, диетичното хранене трябва да се състави от 3 - 4 чаши затоплено мляко със захар и 2 чаши плодов сок.

След това, в зависимост от състоянието на болния, диетата може постепено и внимателно да се разширява с малки количества супи (от ориз, жито, овесени ядки), зеленчукови и плодови пюрета, млечни каши, компоти, прясно и кисело мляко, мед, белтък от яйце.

По-късно диетичното хранене се обогатява постепено с крехко варено месо, извара, пудинги, варени плодове.

Преминаването към традиционни и обичайни за българската кухня ястия става с разрешения на лекуващия лекар или на диетолог, които следва да следят състоянието на сърдечния мускул и кръвната циркулация.

След това се спазват диетите при хипертонична болест и атеросклероза.
-----------------------------------------------